| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 58千卡 | 48千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 玉米元宝饺热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于广场舞430分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉糜
2、虾仁切粒
3、玉米粒和胡萝卜粒
4、姜末倒入适量清水浸泡5分钟
5、生姜水撇去姜末，倒入生姜水和1勺料酒拌匀
6、加入盐、鸡精、淀粉、香油，拌匀，搅拌起胶，放入冰箱冷藏20分钟
7、准备澄粉和玉米淀粉
8、澄粉150g玉米淀粉40g（先用玉米淀粉的1/3）
9、倒入热开水烫
10、用筷子搅拌均匀，尽量都烫熟
11、稍微冷却后，剩下的玉米淀粉分三次加入，并加入1勺色拉油混合，和面均匀
12、和好面，盖上湿布醒20分钟
13、性好的面，做成均匀的小剂子，搓圆
14、用手掌压扁
15、用压板（或者刀面）压成圆饺子皮
16、饺子皮里加馅料
17、边沿捏起（馅料不宜放多，澄粉粘性差，太多容易裂开）
18、饺子皮两边向中间折回，捏成元宝形状
19、蒸笼垫上蒸布（或者油纸），放上元宝饺
20、蒸10分钟后关火，再焖5分钟即可
21、蒸好的元宝饺
22、装盘
23、很好吃
24、成品
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、增强性欲、提高性功能等功效；可与大白菜、紫菜、油菜搭配；与芹菜、西瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进胃肠蠕动、健脾开胃、保护肝脏等功效；可与小麦、洋葱、豌豆搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、发汗解表、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、增进食欲等功效；
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