| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 向日葵炒饭热量/卡路里749千卡 | |||

1、胡萝卜,黄瓜,香菇,火腿肠切丁

2、鸡蛋打散,放入水淀粉,搅拌均匀,摊成蛋皮;

3、锅内放油,加入胡萝卜丁,香菇丁,玉米粒,鲍鱼汁翻炒,最后加入米饭,黄瓜丁,适量盐,滑散出锅,盛入碗中,倒扣入盘中;

4、蛋皮切成宽度相等条状编织成网格,扣在米饭上,边角用碎的蛋皮装饰;

5、加火腿丁在网格缝隙中,摆盘,像不像秋季黄灿灿的向日葵呢。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、解毒生津等功效;可与西瓜、黄豆、比目鱼搭配;与白萝卜、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、减肥强体等功效;可与苹果、鱿鱼、豆腐搭配;与菠菜、圣女果、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与肥牛、桂圆、百合搭配;与雪莲果、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、防癌、减肥等功效;可与鸡蛋、牛膝、洋葱搭配;与海螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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