| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 土豆鸡蛋饼热量/卡路里638千卡 | |||

1、准备土豆一个洗干净切块上锅蒸熟,我额外放了点山药,可忽略

2、香葱切碎

3、鸡蛋打匀

4、土豆蒸熟后放凉碾碎

5、把土豆泥放进米饭里,加入香葱

6、加一勺生抽

7、适量盐

8、慢慢搅拌揉成小饼,如果太粘手上可以沾些水,我的太湿了不好成型,可以再略微干点

9、放入鸡蛋液里均匀包裹

10、平底锅刷油,中小火两面煎变色即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、抗衰老、宽肠通便等功效;可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配;与圣女果、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、滋阴补阳、抗菌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效;可与银鱼、干贝、洋葱搭配;与菠萝、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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