| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1099克 | 土豆泥虾球热量/卡路里1965千卡 | |||

1、依次穿好

2、逐个做好

3、土豆去皮切片
2.虾去头
3.土豆片上锅蒸制,开锅15分钟
4.虾去头,去皮,去虾线留尾部
5.虾肉从中间切开
6.虾尾从虾身穿过
7.依次好
8.放入碗中,加盐,胡椒粉,料酒抓匀腌制
9.蒸熟的土豆片放入碗中
10.压成土豆泥
1加盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀
12.土豆泥压饼放一个虾,团成球,虾尾留外面
13.逐个做好
14.鸡蛋搅散,准备面粉,面包糠
15.取一土豆泥虾球先蘸上面粉
16.再裹上蛋液
17.蘸上面包糠
18.逐个准备好
19.锅中烧油,5成热时下土豆泥虾球炸制
20.中小火炸制金黄色,炸透,炸熟
2捞出沥油
22装盘
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、减肥、美容养颜等功效;可与醋、肥牛、牛里脊搭配;与香蕉、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效;可与紫菜、青椒、小米面搭配;与茶叶、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、帮助消化等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、消痰解毒、促消化等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、开胃等功效;
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