快手意大利面酱的热量/卡路里_快手意大利面酱的做法

1、洋葱、胡萝卜、番茄切丁，蘑菇切片
2、热锅，加入少许橄榄油，油热后倒入洋葱煸炒出香味
3、加入胡萝卜丁煸炒
4、待洋葱和胡萝卜煸熟了倒入蘑菇，蘑菇自身煸炒后会产生水分
5、蘑菇炒熟后加入牛肉和猪肉糜（此前先用盐巴腌渍肉糜5分钟）
6、加入肉糜后翻炒几下，用锅铲压散肉糜，加入半杯红酒（强迫症的博主做意大利面酱一定要加意大利红酒，其实长城干红也不是不可）
7、加入红酒后翻炒至肉糜变色至熟，加入整瓶番茄酱
8、随后倒入新鲜番茄（其实番茄在蘑菇之前放入会更好，遇油煸炒后产出番茄红素）
9、撒入适量罗勒叶碎，若有新鲜罗勒更佳。
10、反复翻炒肉酱，直至所有食材都被番茄酱汁浸润（全程都建议用中火）。随后改小火盖锅焖20-30分钟，中途可以每五分钟用锅铲翻一遍
11、面酱淋到细面上，撒上帕玛森芝士粉即食（趁热撒上一把芝士碎条更棒，拌面时就会有拉丝感）。多余的面酱装入保鲜盒放冰箱，要吃的时候热一下即可，一般可以存放3-4天没大问题

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌消炎、抗癌等功效；可与火腿、猪肝、五花肉搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、镇静、促消化等功效；可与火腿、葱、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、下气等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、豆浆搭配；与柚子、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、治疗高血压、护肤等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、嫩白肌肤、美容美颜等功效；可与红皮花生、花生仁、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；

快手意大利面酱的热量和减肥功效