| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 396千卡 | 220千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 迷你椰蓉面包卷热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于午睡1506分钟消耗的热量48 | |||||
1、提前做好椰蓉馅：黄油打散，加入奶粉，糖打匀，然后加入蛋黄打匀
2、在加入椰蓉用手抓匀后放在一旁备用
3、先制作中种面团，酵母加水溶解
4、将中种面团的面粉倒入酵母水中，充分混合
5、揉制成面团备用
6、将面团放入面包机中，把主面团的面粉，糖，盐覆盖在面团上，发酵半小时
7、加入炼乳和蛋液，搅拌均匀
8、加入黄油，搅拌半小时
9、面团至能拉成膜即可
10、面团取出放在硅胶垫上，盖一层保鲜膜发酵松弛
11、发酵至在面团上用手指戳一个洞，不会立刻回弹即可
12、将面团擀成薄片
13、撒上做好的椰蓉馅
14、从下往上卷成卷，注意把边封好
15、切成均匀的小块
16、将切好的面包块放入提前准备好的容器中
17、放入烤箱发酵，发至与容器等高即可
18、刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤12分钟即可，取出稍微冷却后食用
19、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与西兰花、杨梅、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效；可与银鱼、北极虾、茼蒿搭配；与茶叶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补益脾胃、驻颜美容等功效；
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