| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1161克 | 南瓜饭热量/卡路里2058千卡 | |||

1、将南瓜顶部取下。

2、将南瓜瓤挖去

3、将肉切成小丁,放入料酒和花椒粉拌匀,备用

4、将蔬菜切成丁

5、将锅内放少量橄榄油,放肉丁下去炒

6、肉丁变色后加入蔬菜丁翻炒,放入适量的盐和少许鸡精

7、将米洗净,放入适量的水,倒入炒好的蔬菜,上锅蒸至米粒透明

8、将蒸好的饭放入南瓜盅里,盖上盖子蒸至南瓜熟
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有驱蛔虫、解鸦片毒、消炎止痛等功效;可与虾皮、牛肉、糙米搭配;与北极虾、大花蟹 、海鱼相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、除烦渴、帮助消化等功效;可与桂圆、胡萝卜、黑米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、增强免疫力、开胃等功效;可与鸭肉、百合、海虾搭配;与河蚬、虾米、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、益肺宁心、降低胆固醇等功效;可与小麦、大豆、菜花搭配;与红螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、增加食欲等功效;可与羊排、香菜、西兰花搭配;与冬虫夏草、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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