| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 米 | 克 | 724千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 照烧鸡排饭热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡,相当于堵缝隙358分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡腿划开去骨，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
2、大米洗净放入电饭煲，蒸熟备用。
3、胡萝卜、洋葱切丝，苹果去皮，姜切片，放入料理机，加少量水打碎成果泥。
4、取一锅，放入酱油、味淋、清酒、白糖、适量水，加3勺打好的果泥，大火煮开后过滤网盛出备用。
5、另取一锅，加适量水、倒入酱汁，放入鸡排收汁入味。
6、红辣椒、洋葱、圆白菜切丝，西兰花切小朵备用。
7、取一锅，轻炒西兰花至半熟，加入切好的其他配菜，撒盐调味后盛出备用。
8、将鸡腿肉切长条，与炒好的蔬菜一起摆在米饭上，撒一些白芝麻，完成。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、提神等功效；可与猪肝、猪骨、小米搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、减肥、促进胃肠蠕动等功效；可与黄鱼、洋葱、咸菜搭配；与沙丁鱼、紫甘蓝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、润脏腑、补骨髓等功效；可与西红柿、海米、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；可与菠菜、狗肉、圆白菜搭配；与辣椒、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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