炸鸡的热量/卡路里_炸鸡的做法

1、准备工作：
把姜和蒜擦成茸或泥状。这样比颗粒状能更好的附着在鸡块上。
2、鸡腿切成大小适合入口的块儿。而通常我做这一步的时候，还会切除皮下那些脂肪。自己做炸鸡就是这点好。外面买的炸鸡，师傅们是不会做这一步的。要觉得自己太瘦，那就留着鸡油增肥吧。
3、把切好的鸡块都倒进一个盆里，撒盐，胡椒粉，倒料酒，放姜蓉蒜泥进去腌制。然后用手把调料揉进鸡块里。用筷子虽然也能拌匀，但用手抓揉更能使味道吃进肉里面。然后放置30分钟。
4、倒生抽，撒淀粉，把蛋液淋进去。用手抓揉两三分钟，使肉块表面挂上鸡蛋面糊。
5、开炸。锅中的油热到170°左右，下鸡块。我一般是右手拿筷子，左手拿鸡块入锅。炸至金黄就好了。如果喜欢面衣更焦脆些的，可以再复炸一遍。
6、啃吧！味道不比肯德基差！
7、炸鸡+啤酒+蛋黄酱汁＝沦陷！

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、增进食欲等功效；

姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

炸鸡的热量和减肥功效