| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 西红柿鸡蛋饼热量/卡路里865千卡 | |||

1、西红柿切碎

2、面粉、盐和西红柿搅拌均匀

3、平底锅放油烧热,把西红柿糊放入锅中用铲子摸均匀

4、中火不要太大,以免焦掉,等变色后翻面,过一分钟的样子拿出备用

5、鸡蛋放盐后打散,用平底锅放油煎成鸡蛋皮

6、用模具把鸡蛋皮和西红柿饼压成心形

7、成品
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血脂、健胃消食等功效;可与鸡蛋、豆腐、西葫芦搭配;与鳙鱼、鲇鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、解热烦等功效;可与丝瓜、基围虾、洋葱搭配;与鹅蛋、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、清污解毒等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
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