| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1368克 | 猪蹄莲藕汤热量/卡路里2708千卡 | |||

1、准备好食材。香葱洗净后挽成结,姜切片 ,猪蹄温水洗净。

2、猪蹄先冷水下锅,水开后煮两分钟,捞出再次清洗干净。

3、玉米先切成小段,再切成块,莲藕用削皮刀削去表皮,清洗干净,同样的方法切成段,注意孔里要多冲洗一下,会有残留的淤泥。

4、把莲藕,猪蹄,玉米,红枣,葱姜一起放入砂锅,注入清水,加入黄酒,大火煮开后转小火焖煮2个小时左右。

5、时间差不多时放入盐调味,大火煮两分钟左右关火,葱姜撇去不要,这道莲藕猪蹄汤我没放鸡精调味了,原滋原味的更好喝,也更滋补营养。

6、盛到美美的容器里,开动啦^_^

7、清香鲜美,好喝^_^

8、我能喝两碗,这道莲藕猪蹄汤,养眼又美味,宴客时招待客人,很是讨喜呢,一起做起来。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、止血、益胃健脾等功效;可与海螺、虾、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、增加记忆力、明目等功效;可与酸奶、菜花、烤肉搭配;与红薯、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、补虚弱、填肾精等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与黄豆、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、抗炎、滋养阴血等功效;可与花生、木瓜、核桃搭配;与玄参、银鱼、虾皮相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、增强食欲等功效;可与双孢菇、前腿牛肉、小腿牛肉搭配;与苦细叶生菜、嫩豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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