| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 辣白菜热量/卡路里1130千卡 | |||

1、处理白菜,我都掰的碎一点,放盐,一层白菜,一层盐

2、剁姜末
3、蒜末

4、苹果末

5、我放的辣椒粉和辣椒

6、又放了点葱末

7、等白菜水分盐出来后,拧干下,一层白菜一酱末
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强抵抗力、养胃生津等功效;可与辣椒、蚕豆、鸭肉搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、保护肝功能、降低胆固醇等功效;可与马齿苋、火腿、玉米面搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进食欲、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防癌、补脑养血等功效;可与番茄、咸菜、绿茶搭配;与白萝卜、胡萝卜、糯米相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有降血糖、开胃消食、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、羊排、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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