麻酱五香酱牛肉的热量和减肥功效

1、牛腱子肉出血水，泡水数小时，换几趟水。

2、水里倒入白酒烧开后煮牛肉，牛肉缩小后起锅，锅里的水不要。（牛肉只要缩小，不必煮熟）

3、缩小后的牛肉备用。

4、盐、糖、辣椒粉、五香粉、花椒粉、胡椒粉拌匀。（直接用完整的香料也行，粉状不用包起来比较方便）

5、拌匀的香料加老抽、生抽，均匀抹上牛肉，腌制半小时。

6、姜葱垫砂锅底，再放上腌好的牛肉。

7、清水加卤水汁倒入锅中。

8、煮好的牛肉摊凉。

9、摆盘完成。