| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 560千卡 | 140千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 225千卡 | 900千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 自制惹嘴小零食-香辣豆干热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡,相当于修建房屋149分钟消耗的热量330 | |||||
1、豆干，辣椒油和油豆豉
2、豆干切成小方块
3、锅内入少量油，因为后面放辣椒油，前面不用放太多，下入豆干小火炒制
4、炸8-10分钟左右，可以看到豆干皮开始皱缩了
5、放入辣椒油和油豆豉
6、炒匀后放入熟花生米
7、最后加入鸡精翻炒均匀即可
8、盛盘晾一晾，边看剧边吃，不知不觉就吃光了，喜欢孜然的可以出锅前撒点孜然。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有预防高血压、益中气、清热润燥等功效；可与西葫芦、黄瓜、草菇搭配；与竹笋、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有开胃消食、促进消化、帮助消化等功效；可与海虾、小白菜、虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、伤寒寒热、增加食欲等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；
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