| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 排骨玉米胡萝卜煲汤热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于晾衣服766分钟消耗的热量120 | |||||
1、玉米胡萝卜洗净切段和滚刀块
2、排骨用冷水飞水，撇去血沫子，然后用热水洗洗排骨。（此步骤是为了煲出的汤更干净）
3、小火煮一小时后加入玉米胡萝卜，半小时后加盐，约十分钟关火。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与冬瓜、紫菜、南瓜搭配；与香菜、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、辟腥臭等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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