| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 蘑菇芋头胡萝卜木耳素馄饨热量/卡路里702千卡 | |||

1、蒸熟芋头和胡萝卜

2、蘑菇剁碎芋头和胡萝卜碾碎

3、把蘑菇芋头胡萝卜打碎加入玉米淀粉上锅蒸10分钟,加入酱油、蚝油、盐、葱油、煮熟的木耳剁碎和姜调成馅

4、包成馄饨

5、用加了素高汤的水煮馄饨,因为馅都是熟的不用煮很长时间,最后放调料
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、洁齿防龋等功效;可与牛肉、鲫鱼、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、理气化痰、防止恶性贫血等功效;可与小葱、五花肉、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、豆浆、菠菜搭配;与白萝卜、苹果、红枣相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、和胃、预防便秘等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、减肥、补血等功效;可与芦荟、鱿鱼、海蜇头搭配;与海螺、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
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