| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 奶油菠菜素意粉热量/卡路里2832千卡 | |||

1、蒜头瓣切片备用,黑胡椒粒备用。

2、开水煮开后放意粉,放少许盐,盖上盖子,焖到意粉软为止,然后捞出备用。

3、菠菜洗净,切成碎,用榨汁机榨成汁,留一点菠菜碎备用。

4、黄油下锅,起锅后下蒜片,然后倒入菠菜汁,倒入奶油,做一个汁。收汁后下意粉,放少许盐,鸡粉,黑胡椒,盖上盖子后煮3分钟,然后生粉兑水倒进去,做最后收汁。

5、成品。
意粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、防治痔疮、通肠导便等功效;可与牡蛎、鸡蛋、香油搭配;与银耳、猪肉、牛肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、促消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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