| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 生煎牛肉包热量/卡路里1645千卡 | |||

1、牛肉馅加葱姜汁搅拌上劲,20分钟左右,在放盐,生抽,蚝油,花椒粉,胡椒粉,搅拌均匀,放在一旁入味。

2、2,2克酵母粉温水十分钟,加入面粉中,揉成比较光滑的团醒30分钟。

3、面团醒好后分割成15克的剂子。

4、包入15克左右的肉馅

5、包包子了哦

6、锅内放入少许油,生胚挨着放好。

7、大火催两分钟,底部稍有焦黄,加入水没过包子三分之一处,盖锅盖大火5分钟后,再小火闷10_15分钟,看包子大小,起锅前一分钟加入芝麻和葱,关火,闷3分。主要是让葱和芝麻的香味融入包子,闻着也更香。

8、包子出炉了
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、化痰息风、补中益气等功效;可与草菇、枸杞、姜搭配;与白酒、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、增加食欲、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、清理胃水等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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