| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 苦瓜蒸肉热量/卡路里183千卡 | |||

1、准备食材,苦瓜切成一圈圈,把中间掏空,摆盘。头尾两端做盘边。

2、我是不浪费主义者,所以我把多余的苦瓜和瘦肉,蒜,姜拿去绞肉机绞成肉末。大家可以直接用肉末,嘻嘻。

3、打入鸡蛋,加入盐,鸡精,五香粉,充分融合。拌匀。

4、用勺子把调好的肉末塞进苦瓜圈里。

5、再一层一层叠罗汉形式叠加起来,我不浪费所以就把多余肉末一起倒进空隙中咯。

6、上蒸锅蒸架,蒸个10分钟。

7、时间到,出锅。啦啦啦。不浪费主义者就是卖相不太好,好吃就可以啦。

8、撒点葱花,完成!撒花~~
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、抗癌、抗菌等功效;可与辣椒、玉米面、芦笋搭配;与猪大排、猪小排、猪骨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效;可与小米面、海虾、肥牛搭配;与味精、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促消化、促进消化等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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