| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 花胶海鲜意面热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于登山机89分钟消耗的热量402 | |||||
1、瑶柱和香菇提前泡发好！泡好的香菇切十字花
2、青虾剪头去虾线！
3、花胶切段
4、热锅放油，小火把葱姜蒜炒出香味放入青虾煎至两面金黄后放入花椒、瑶柱、香菇！翻炒几下，放料酒、蚝油、生抽调颜色！加入清水焖制10分钟（蚝油和瑶柱本身是咸的，所以根据个人口味放盐）
5、另起锅烧开水加盐加油煮意面，8分钟左右！出锅用冷水冲凉
6、汤汁快收干的时候放入意面搅拌均匀，撒点黑胡椒！出锅
7、摆盘，用风干欧芹片点缀！
花胶具有止血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、有利于病后恢复、预防动脉硬化等功效；可与豆苗、韭菜花、枸杞搭配；与番茄、芹菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与芹菜、豆腐、油菜搭配；与鸽肉、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
