| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1360克 | 东北排骨炖豆角热量/卡路里2135千卡 | |||

1、先把豆角头尾摘掉,洗净备用

2、排骨焯下血水,清洗干净备用

3、葱姜切丝,蒜切末备用

4、先把排骨倒入压力锅,放入八角,花椒,葱段,姜片,料酒,适量的热水压八分熟关火备用

5、炒锅中倒入适量食用油烧热,放入葱姜蒜炒香

6、在放入洗好的豆角翻炒

7、炒到变软变色后,放入压好的排骨

8、加入少许生抽,胡椒粉翻炒均匀

9、然后倒入排骨汤,要没过排骨,烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟

10、炖到汤汁收干豆角排骨软烂既可

11、在加入少许盐,鸡精调味

12、成品图
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、解热毒、润燥等功效;可与大蒜、海带、洋葱搭配;与黄豆、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、补肾、利水消肿等功效;可与木耳、土豆、玉米搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效;可与双孢蘑菇、小腿牛肉、牛肉丝搭配;与苦细叶生菜、日本豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、解毒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、保护肝功能、健脾胃等功效;可与猪肉、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡翅、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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