| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 水煮肉片热量/卡路里664千卡 | |||

1、先泡粉丝 把粉丝泡软了

2、准备好花椒八角

3、猪肉切片 放少许盐,淀粉,料酒腌制20分钟以上
(←_←家里没料酒放了点头曲 word天一股烧酒味也是醉了 没料酒的也可以用蛋清去腌制)

4、土豆切片然后用水泡着

5、把杏鲍菇切片 小辣椒切粒 蒜头也切粒 姜切片 最后切一点香菜

6、往锅里倒一点油 把姜 蒜 小辣椒 花椒 八角一起炒香 然后加一勺豆瓣酱炒出红油

7、加点开水 煮沸腾

8、先煮粉丝 粉丝不用煮太久的 捞起来放碗里 然后再放杏鲍菇跟土豆

9、杏鲍菇可以先捞起来 把土豆煮到软了(因为我喜欢吃口感粉粉的土豆)然后就放入肉片 这里忘了拍照了

10、把肉片捞起来 放点香菜 最后把汁淋在上面 (网上的教程都是最后用热油淋的 可是我不太喜欢吃太油的东西就把这一个省略了)

11、味道不错 可是太辣了(我是不能吃太辣的 就是突然想吃)粉丝在最下面把汁都吸收了 特好吃 辣并快乐着 (朋友问我为什么对自己下手那么辣
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、益气、减肥等功效;可与牛里脊、豆角、豇豆搭配;与圣女果、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、养胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、预防高血压、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、发汗透疹、和胃调中等功效;可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配;与排骨、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
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