| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 广州家常小菜腐乳炒通心菜热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于羽毛球51分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材:通心菜250g 腐乳4块 红椒4个 橄榄油15g 盐5g 姜20g 大蒜6个。
2、处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~~
3、起锅开火，倒入橄榄油。
4、加入三份之二蒜末炒香。
5、加入姜片继续炒。
6、加入红椒丝炒。
7、加入腐乳用勺子压碎后炒香。
8、然后放入通心菜。
9、加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。
10、菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅。
11、出锅啦~~超级好吃！！！
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、挡辐射、促进消化等功效；可与苦瓜、北极虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、发汗解表等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防肿瘤、促消化等功效；可与五花肉、龙须菜、醋搭配；与大葱、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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