爆炒虾尾的热量/卡路里_爆炒虾尾的做法

1、将虾尾泡水，去虾黄虾线，最好用个牙签要洗的干净点。洗完后用盐水泡30分钟。
2、将用盐泡过的虾尾，将水倒掉，用料酒泡20分钟去腥。
3、将芹菜切成粒状，用开水抄一下。
4、将泡椒泡姜生姜大葱切好备用
5、将蒜苗切成段状备用。
6、起锅烧油，先放入花椒粒，再将干辣椒放入，然后将葱姜泡姜泡椒放入炒香后，放入郫县豆瓣酱，待郫县豆瓣酱炒出红油后放入虾尾翻炒几下，倒上小半碗热水，放入料酒，冰糖，生抽，翻炒几下后，将蒜苗倒入，大火收汁，蒜苗断生后出锅。
7、虾尾出锅了。

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、养阴生津等功效；可与五味子、银耳、草莓搭配；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、促进血液循环、加速新陈代谢等功效；可与海虾、基围虾、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

爆炒虾尾的热量和减肥功效