| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 照烧鸡腿肉热量/卡路里1374千卡 | |||
1、将鸡腿剔骨
2、刀背拍下
3、将鸡腿肉,啤酒,生抽,姜蒜,料酒,盐,糖放在一起搅拌。
4、开火,将鸡腿肉放入平底锅中火煎,煎至两面金黄色后将腌制水倒入锅内,再加少许啤酒,中火炖。勤翻面,易糊锅。
5、最后一步是我根据我个人口味增加的,一颗柠檬切开挤入少许柠檬汁,然后加入一勺蜂蜜,再炖个五分钟左右就可以出锅了。

6、出锅成品,卖相很不好,可是味道真的炒鸡赞。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋骨、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、消暑解热、促进消化等功效;与扇贝、牡蛎、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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