| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 煎藕盒热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于壁排球158分钟消耗的热量420 | |||||
1、藕去皮
2、切5mm左右薄片
3、肉馅放入鸡精、香油、胡椒粉、五香粉、酱油、蚝油、料酒
腌制。
4、胡萝卜切碎拌入肉馅中。
5、鸡蛋、淀粉、温水、小苏打顺一个方向搅拌成糊，筷子放入能刮浆为好。
6、两个藕片之间放入肉馅压实。
7、做好的藕夹挂糊。
8、电饼铛放油，到油温8层热时再放入藕盒小火煎，一面金黄色后再煎另一面直到肉馅熟透。
9、摆入盘中。
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、帮助消化、消痰解毒等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、防癌等功效；可与蜂蜜、草鱼、狗肉搭配；与山药、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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