| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 韭黄鸡丝热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于听音乐497分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡脯肉切丝加蛋清、盐、淀粉腌抓匀。
2、韭黄洗净切段。
3、将适量盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉调汁备用。
4、锅中加适量水烧开滑出鸡丝备用。（也可用油滑）
5、锅中加少许油，放入韭黄炒至五分熟，加适量盐。
6、加入鸡丝翻炒。
7、加入料酒，并倒入勾好的欠汁。
8、出锅装盘。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、温中开胃、固精等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、清热解毒等功效；可与基围虾、香椿、干贝搭配；与柿子、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
