| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 蒜香黄花鱼热量/卡路里658千卡 | |||

1、黄花鱼一条

2、芹菜,蕃茄,大蒜,姜

3、芹菜,蕃茄,大蒜,姜,切丁备用,一会要拧成汁

4、黄花鱼清洗干净,去鳞去肠,打下花刀,调料用盐,五香粉,鸡精,蚝油

5、黄花鱼加入芹菜,蕃茄,大蒜,姜,杂蔬丁和调料拧出汁拌均匀腌制1小时

6、腌制好的鱼,抹干水分,放入铺好锡纸的烤盘

7、烤箱上下火预热200度

8、预热时间,准备些花生碎,葱花,炸好的蒜末

9、放入烤箱上下火烤25分钟,期间20分钟左右刷一刷油。最后出炉往鱼身上撒上油炸蒜末,花生碎,葱花OK
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有和胃止血、健脾益气、益气填精等功效;可与鸡蛋、茭白、菜花搭配;与海蟹、南瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、养血补虚、利尿消肿等功效;可与羊排、番茄、菜花搭配;与河蚬、黄豆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、解诸毒等功效;可与五花肉、武昌鱼、猪肉搭配;与草菇、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、温中止呕等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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