| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 葱香瘦肉豆腐丝热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于上厕所509分钟消耗的热量60 | |||||
1、瘦肉，豆腐切丝，香葱切段。
2、烧油倒进豆腐丝炒匀，加盐炒入味。
3、淋上酱油上色。
4、炒匀待用。
5、另起锅另放油倒进瘦肉炒匀。
6、加盐将肉炒熟。
7、倒进炒好的豆腐丝炒匀。
8、炒片刻，放进葱头炒匀。
9、放一点清水烧开入味。
10、再放进葱尾。
11、调入味精炒匀出锅。
12、炒好的香葱瘦肉豆腐丝。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、润肠胃等功效；可与香菇、白菜、木瓜搭配；与杏仁、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补中益气、治疗高血压等功效；可与草菇、韭菜、绿茶搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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