| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 508千卡 | 127千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 柠香带鱼-不可思议的美容养颜CP热量/卡路里673千卡 | |||

1、带鱼清洗干净,斩段,入白酒、盐、姜片,腌制15分钟。

2、将带鱼段多余的水分擦拭干净,蘸面粉,拿出时轻拍掉多余面粉,保留薄薄一层即可。

3、油温七成热,即将冒烟时放入带鱼,中火炸制大约10分钟,注意一面炸焦再翻另一面。

4、调制酱汁:生抽、盐、白糖、白胡椒粉、水混合均匀。

5、热油爆香姜片和朝天椒段。

6、倒入带鱼和酱汁。

7、柠檬切片,入锅。

8、中小火烧至汤汁变少,倒入水淀粉,使汤汁浓稠。

9、装盘,淋上汤汁。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、美容、预防癌症等功效;可与木瓜、豆腐干、油豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、预防心血管疾病、化痰止咳等功效;可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配;与山楂干、牛蛙、橘子相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、舒筋活血、增进食欲等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与腌韭菜花、腹部牛肉、牛肋条肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、增进食欲等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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