| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 葱油花蟹热量/卡路里519千卡 | |||

1、准备所需食材

2、将蟹洗净,一分为四或六(由自己的喜好来切)

3、放入盘中

4、依次加入姜丝

5、葱白

6、盐、砂糖

7、蒸鱼豆鼓

8、料酒,大火,蒸约10分钟至熟

9、摆盘,将烧出的汤汁一并倒入(也可以不换盘),洒上稍多葱花和蒜末

10、将油放大勺子里,直接加热至冒小泡,淋在蟹上,趁热食用
花蟹的热量95千卡(每100克);具有降血压、抗结核、解结散血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与红薯、梨、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、预防感冒等功效;可与猪红、肥牛片、牛臀肉搭配;与苦苣菜、脆豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、增进血行等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、预防感冒等功效;可与猪肉、马齿苋、排骨搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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