糯米蛋的热量/卡路里_糯米蛋的做法

1、糯米加水泡12小时。
后腿肉改刀切小粒，加葱姜蒜、老抽、生抽、五香粉、少许盐，腌一夜。
胡萝卜、香菇、火腿肠切小粒，毛豆去壳备用。
把泡好的糯米淘洗干净，加少量老抽，少量盐，拌均匀后加入胡萝卜火腿等素菜再次拌均匀后备至一旁。
后腿肉择出葱姜蒜不要备至一旁。
2、生咸鸭蛋轻轻敲破一头，小心剥开蛋壳，倒出蛋清，再将拌好的糯米和腌好的肉填入其中。
3、在蛋内加少许水，放入锅中蒸一个小时。
4、出锅

后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与圆茄子、木瓜、蕨菜搭配；与雪梨、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与马蹄、仔鸡、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、增加食欲等功效；可与比目鱼、大米、西兰花搭配；与山楂、柠檬、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；

糯米蛋的热量和减肥功效