| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 奶黄冰皮月饼热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于帆船运动623分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米粉、沾米粉、澄粉、炼乳、糖粉、牛奶、花生油倒入容器内搅匀；过筛盖上保鲜膜入锅蒸三十分钟
2、点入一滴喜欢的食用色素揉均匀，分十二个备用
3、黄油化开加入糖粉、奶粉、炼奶、澄粉、鸡蛋（分开放入）搅均匀放入锅中蒸五分钟
4、蒸好后搅拌至成型后取出，晾凉备用
5、分好的面皮按成片状放入馅料
6、捏边包起备用
7、糯米粉炒熟备用
8、包好的月饼沾少许熟糯米粉放入模具中
9、OK了，不过我的糯米粉沾多了……
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾养胃、补脑益智等功效；可与百合、莲藕、赤小豆搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
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