| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 麻辣烤肉热量/卡路里2975千卡 | |||

1、将五花肉去皮切成小块状。

2、依次放入花椒粉,辣椒粉,孜然粉,白糖一点(不能多,不然有甜味就不好吃了),生抽2小勺(给肉增添一点颜色和鲜味),胡椒粉少量(不然味太重),如果不够味就再来点盐,喜欢吃麻辣的可以多放些花椒辣椒,一起和肉拌匀,腌制20分钟。

3、烤盘铺上锡纸,把肉放好,烤箱温度220,上下火,烤20分钟。

4、我喜欢有些焦会更香,五花肉的油都烤出来了,肉很嫩很香。

5、装盘,是不是很诱人呢。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、利二便等功效;可与冬瓜、洋葱、大蒜搭配;与鹌鹑、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、杀虫解毒、芳香健胃等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、促进消化、消痰解毒等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、祛风湿、促进血液循环等功效;可与北极虾、茄子、娃娃菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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