| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 马蹄草鸡蛋饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于帆船运动129分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料：米饭一碗，马蹄草50克，鸡蛋1个。
2、马蹄草放水里择洗干净。
3、择洗好的马蹄草放案板上切成小段。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，打入鸡蛋炒熟，并打散。
5、放入马蹄草翻炒翻炒。
6、放入米饭翻炒均匀。
7、调入适量盐翻炒均匀即可食用。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、聪耳明目、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、银鱼、基围虾搭配；与兔肉、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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