| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 青椒炒黄豆热量/卡路里1529千卡 | |||

1、准备食材

2、葱姜切碎,小辣椒掰开,青椒切小块。

3、炒锅倒油加大料瓣炸香放葱姜碎和小红辣椒出
香味后再放入黄豆煸炒,将黄豆水汽炒干再加水煮。

4、待水快煮没时加糖盐酱油鸡精炒一会此时黄豆完全熟透。

5、加入青椒断生出锅
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、健脑、降血糖等功效;可与小米面、小米、燕麦片搭配;与核桃、海虾、排骨相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、防感冒等功效;可与兔肉、鲳鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有养血通乳、造血、健脑益智等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、抗菌等功效;可与牛臀肉、菌菇、卤牛肉搭配;与苦菊、内脂豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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