食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 673克 | 铁板菠萝牛扒热量/卡路里664千卡 | |||
热量664千卡,相当于滑雪95分钟消耗的热量420 |
1、牛肉切成大片状,厚度约2CM。并用刀背拍断肉筋。
2、牛肉加一个蛋青,生抽,小苏打,杨梅酒,洋葱丝、姜片等一起。
3、搅拌均匀,放冰箱冷藏。
4、菠萝切小块用盐水浸泡。
5、辣椒切成小块,菱形或方型。
6、在碗里打一个鸡蛋打散,把牛肉放下去两边沾上蛋液。
7、再放到准备好的面粉或者粟米粉里面,裹上一层粉。
8、放到预热的铁板上,铁板先滴上茶油,等牛肉都铺好再开火。
9、两边都煎熟透,吃的安全最重要。
10、辣椒在另外的锅稍微炒一下,去去辣椒的生味。
11、把菠萝放下去。
12、下点番茄酱,最后把牛肉倒进来一起翻拌。
13、最后,把牛肉盛到烧热的铁板上,可以上桌啦。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、化痰熄风、补中益气等功效;可与茭白、甘蔗、西兰花搭配;与白酒、木耳菜、红糖相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、美容、清胃解渴等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与青椒、干辣椒、银鱼搭配;与兔肉、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1