| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1226克 | 咸菜鸡肉煲仔饭热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡,相当于铅球660分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料图
2、大米清洗两次后加1.2~1.5倍的水
3、先进锅煮饭，选择煲仔饭功能
4、咸菜清洗后切片，加水浸泡
5、把鸡肉斩块，勤快的可以把鸡腿去骨，姜切片
6、鸡肉加料酒、蚝油生抽、少许糖、淀粉和水
7、用手抓至水分被鸡肉吸收，加少许芝麻油拌匀
8、中大火，锅里加油，油不能太少，加入姜片，捞出咸菜进锅煸炒
9、然后倒入鸡肉翻炒
10、炒至鸡肉约6、7成熟
11、加入适量泡咸菜的水煮开后出锅备用
12、煮米饭剩余还是15分钟左右时加入咸菜鸡肉，倒入适量汁水
13、煲仔饭煮好，电饭煲提示音响，把上海青清洗后用煮熟放进去就有肉又有菜啦
14、成品
15、成品
16、成品
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肠通便、提高免疫力等功效；可与锁阳、紫米、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、清热除火、生津止渴等功效；可与苹果酱、印度苹果、苹果梨搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、宽肠通便、消肿解毒等功效；可与脆豆腐、内脂豆腐、油皮搭配；与南瓜、窝瓜、咸黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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