| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 香煎扇贝佐蜂蜜黄芥末香芹酱热量/卡路里1040千卡 | |||
1、调好酱汁备用。加入蜂蜜、黄芥末酱、香芹、(沙拉酱)调匀
2、黄油下锅溶解均匀,放入清理好吸干多余水分的扇贝。两面煎至金黄,忌煎得过干过老
3、胡萝卜切块,芦笋切成小段,黄油煎。煎至表面金黄

4、摆盘,佐酱汁。撒上少许盐和黑胡椒,根据个人需求,可挤少许柠檬汁
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、健脑、补益健身等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、化痰、化痰止咳等功效;可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、保护肝脏、增强抵抗力等功效;可与胡萝卜、牛奶、雪梨搭配;与螃蟹、韭菜、北豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、增加食欲等功效;可与羊排、比目鱼、草鱼搭配;与山药、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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