| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 蔓越莓吐司热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡,相当于高尔夫球208分钟消耗的热量300 | |||||
1、将所有除黄油和蔓越干之外的材料混合，揉成光滑面团，然后加入软化的黄油反复揉搓至与面完全融合
2、将面团揉至扩展阶段，比较快的方法就是不断地在案板上摔打，放在盆中进行发酵
3、将面团发酵至两倍大小，用沾有面粉的手指戳一个洞不会反弹塌陷说明发酵好了
4、将面团取出排气，压扁，将蔓越莓干放上，将蔓越莓干揉至散开
5、面团分成三等份
6、取一个面团揉成椭圆状压扁
7、从一头卷起
8、垂直卷起的方向再次压扁，卷起
9、按以上步骤做完其余的两个面团，摆入土司盒进行二次发酵
10、发酵至两倍大小即可
11、土司盒盖上盖子放入烤箱底层上下火180烤35分钟即可
12、松软香甜的大吐司
13、切片来吃，很香甜松软
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、养颜等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与猕猴桃、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与西红柿、苋菜、桂圆肉搭配；与鹅、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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