| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 醉香醪糟鸡爪热量/卡路里1768千卡 | |||

1、在外面买的卤好的鸡爪,去脚趾,把鸡爪从中间对半切开,然后放蒸锅上蒸5分钟,让鸡爪更软,入口有一种满满的胶原蛋白的感觉
2、把姜丝,大蒜,红辣椒倒入锅中翻炒,加盐和酱油,倒入蒸软的鸡爪继续翻炒
3、炒香之后,加入两勺醪糟,倒一点糟水稍微焖一下,最后洒上香菜就ok了
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
醪糟的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温寒补虚、帮助消化、润肤等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、温肺止咳、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促进消化、帮助消化等功效;可与生菜、龙须菜、醋搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、和胃调中、醒脾和中等功效;可与黄豆、虾、羊排搭配;与黄瓜、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
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