| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 拉丝黄瓜热量/卡路里550千卡 | |||

1、准备好所有食材和工具。

2、把筷子放在黄瓜两边,斜刀切。

3、切好后根据自己的需求进行摆盘。

4、把备好的醋,生抽,味精,盐,糖,辣椒油放在一起搅拌均匀。

5、浇汁,均匀的浇在黄瓜表面。

6、倒入少量橄榄油,油热后把备好的花椒,葱,姜,蒜,炸出香味即可。(若不喜欢吃花椒,可以把花椒炸出香味后,捞出再放葱姜蒜)

7、淋上炸好的葱油,美味的拉丝黄瓜就做好了~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、抗衰老等功效;可与绿豆芽、虾米、醋搭配;与大白菜、樱桃番茄、山药相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效;可与牛肝菌、五花牛肉、里脊牛肉搭配;与苦苣、素肚、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、杀菌、增进食欲等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、预防感冒、帮助消化等功效;可与粳米、玉米面、莴笋搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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