| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 8千卡 | 14千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 鲜虾芦笋烩饭热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于吹雪机30分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料，大米使用为福临门寒香米。
2、把芦笋切丁、蘑菇切片，小洋葱和蒜切碎备用。
3、把切好的芦笋丁放入开水中烫大约15秒捞出备用。
4、平底锅里倒入橄榄油，放入蒜末炒出蒜香。
5、放入小洋葱碎，炒到洋葱变软。
6、放入福临门寒香米，迅速把福临门寒香米翻炒开来。
7、加入白葡萄酒，再炒十几秒，让酒精蒸发。
8、倒入高汤，进行炖煮。
9、炖了大约五分钟后，倒入切好的蘑菇片，翻炒几下继续炖煮。
10、米饭大约九成熟的时候，倒入淡奶油、白胡椒粉、盐进行调味。再倒入虾仁，翻炒几下。
11、倒入烫好的芦笋丁，翻炒几下就完成了。
12、成品
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、消除疲劳等功效；可与大花蟹、大闸蟹、豆腐搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、防止恶性贫血、理气化痰等功效；可与木瓜、葱、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提高性功能、缓解神经衰弱等功效；可与海马、上海青、荷兰豆搭配；与乌鸡、茶叶、番茄相克，同食可能会引起不适；
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