| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 咖喱黑椒蛋炒饭热量/卡路里387千卡 | |||

1、所有原料切成丁备用。

2、锅内油热后打入鸡蛋炒散。

3、加入其它配菜炒出香味。

4、才拨在旁边,倒入米饭炒热后,所有原料混在一起炒匀。

5、加入盐、咖喱粉炒匀。

6、最后加入葱花、黑胡椒粒翻炒均匀。

7、出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、聪耳明目、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与洋葱、紫菜、白菜搭配;与田螺、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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