| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 苹果派热量/卡路里203千卡 | |||

1、派皮原料:低筋面粉150克 ,无盐黄油65克,鸡蛋25克,糖粉50克,盐小半勺派馅原料:苹果2个,黄油7克,砂糖50克,苹果醋少许,肉桂粉少许

2、黄油温室软化切小块

3、用打蛋器打散

4、分次加糖粉,加鸡蛋用打蛋器搅拌

5、拌匀后加半勺盐,如果是有盐黄油的话这步可直接省略

6、筛入面粉揉成团

7、成团就行,不要多揉,把揉好的面团上面盖一层保鲜膜放进冰箱冷藏半小时

8、下面开始做苹果馅,先把苹果切块

9、黄油放入平底锅融化

10、倒入一半红糖

11、红糖融化

12、倒入苹果煸炒

13、再倒入另一半红糖继续炒

14、红糖拌匀苹果软化加少许肉桂粉,苹果醋

15、小火煮至收汁关火冷确

16、冰箱里取出面团,幹成皮放进派盘,静置15分钟

17、将剩余派皮重新幹下,切成长条当装饰条

18、把冷确好的萍果馅倒进派盘,派盘周围刷上蛋液

19、在派盘上编十字压紧

20、刷上蛋液静置15分钟

21、放进烤箱,根椐自家烤箱的温度做适当调整,一般烤箱预热200度,25分钟左右

22、香喷喷的萍果派新鲜出炉啰
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、抗癌、减肥等功效;可与绿茶、芦荟、枸杞搭配;与白萝卜、沙丁鱼、海鲜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与肥牛、明虾、圆生菜搭配;与雪莲果、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补火助阳、散寒止痛、活血通经等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;
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