| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1140克 | 鱼头豆腐汤-一次成功的超鲜美味热量/卡路里1272千卡 | |||

1、鱼头洗净空水

2、豆腐用淡盐水浸泡8分钟后,切成小块备用~
3、葱洗净切段
4、姜去皮切丝
5、油入锅加热后,放入葱、姜爆香

6、鱼头放入爆香后的油中煎至两面金黄
7、加入开水,要漫过鱼头哦~

8、3分钟后将豆腐放入锅中,加入少许料酒~

9、中火煮至汤汁变白

10、根据口味在关火前,加入香菜、适量盐~

11、关火后,点几滴香油,美味就能出锅啦~
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、抗衰老、提高性功能等功效;可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配;与山楂、绿豆、毛豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清肺健肤、降血脂等功效;可与芦笋、鲈鱼、明虾搭配;与葱、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃醒脾、和胃调中等功效;可与虾、胡萝卜、羊肉搭配;与火腿、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、抗癌等功效;可与牛霖、小腿牛肉、牛小排搭配;与板豆腐、干枣、豆干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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