| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 59千卡 | 98千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 萝卜干碎肉热量/卡路里947千卡 | |||

1、先将瘦肉切碎,放入酱油、芡粉、大蒜末、豆瓣酱等,用筷子搅拌均匀,使条料入味备用,2.萝卜干60克备用,超市可以买到,也可以用自制萝卜干,先将萝卜干切碎备用,也可以不用切,看各人爱好,3、最后我用的是芹菜叶调色,也可以用葱花和韭菜代替。等油热后,先炒肉,后放萝卜干,起锅时加入芹菜叶,这样一款即简单又好吃的下饭菜就出锅啦
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、解热毒、滋肝阴等功效;可与卷心菜、香菇、大蒜搭配;与雪梨、红豆、豆类相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、利尿、消食等功效;可与肥牛、火腿、羊排搭配;与杨梅、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、提神、清热解毒等功效;可与西瓜、莲藕、羊排搭配;与菊花、兔肉、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防癌症、帮助消化等功效;可与龙须菜、醋、五花肉搭配;与大葱、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提鲜、开胃等功效;
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