| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 鸡蛋焖子热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡,相当于高尔夫球256分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打入碗里
2、放入两勺酱，酱的多少根据个人口味放就可以了
3、切一点葱花，还有辣椒，都切碎，葱花有一点就够了，主要是辣椒
4、将酱，鸡蛋，葱花，味精，清水，植物油放在一起搅拌，搅至均匀，鸡蛋液和酱融合在一起，最后把辣椒碎轻轻放在蛋液上面，防止沉底，上锅蒸15到20分钟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与香椿、小米面、牡蛎 搭配；与鹅蛋、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、防感冒、促消化等功效；可与羊肉、娃娃菜、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、减肥、抗菌等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、养颜、降血糖等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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