素炒三丝的热量和减肥功效

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、增强免疫力等功效；可与葵花子、海虾、粳米搭配；与兔肉、螃蟹、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛肉、豆角、肥牛搭配；与石榴、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、润肺祛痰等功效；可与西兰花、黄豆、豆浆搭配；与醋、杏、木瓜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、预防糖尿病等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；