| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 烘烤大虾热量/卡路里721千卡 | |||
1、虾剔除虾线,用其他辅料腌制30分钟,由于当天没有料酒,所以用白酒代替,味道竟然出奇的好。

2、腌制30分钟后,用竹签串起,烤盘铺上锡纸,串好的虾放入其中,我喜欢在烤之前上面淋上孜然粉和白砂糖。

3、烤箱220度预热5分钟,放入烤盘,220度烤15-20分钟即可。一般我烤到10分钟左右,会把暂停,把虾翻个面,继续烤。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与油菜、茄子、芹菜搭配;与猪肉、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增强免疫力、防癌等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、调整胃肠道、增强免疫力等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、温中散寒、除湿止痛等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
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